刈包レッスン＆レシピ

刈包( guàbāo)、

実は台湾語なんです。中国語では虎咬豬と呼ばれます。

白いバンズが虎で中の角煮がブタといったところでしょうかね笑

ちなみに私の地元では角煮まんとも呼ばれてます笑

この刈包、台湾バーガーとも呼ばれますが、パクチー好きな人にはたまらない一品。

もちろんパクチー嫌いな人も大丈夫です笑

今回はバンズのレシピをご紹介。

お作りになる地域の湿度などで若干出来上がりが変わってくるのですが

今回はこのレシピで♪

今改めて見てみたら誤字多いです(-_-;)

綿棒では伸ばせないので麺棒でお願いします。